Grüner Veltliner Federspiel - Weingut Rudi Pichler

Le Grüner Veltliner Federspiel de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre dans un jaune platine brillant et scintillant. Au nez, ce vin blanc du domaine Rudi Pichler révèle toutes sortes de citronnelles, pomelos, citrons, citrons verts et oranges. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le sol de la forêt et la roche chaude du soleil s'y ajoutent.

Ce vin autrichien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin de haute qualité, cet Autrichien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. La finale de ce vin blanc de maturité de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par des roches d'altération.

Vinification du domaine Rudi Pichler Grüner Veltliner Federspiel

Les raisins du cépage Grüner Veltliner constituent la base de l'élégant Grüner Veltliner Federspiel de Basse-Autriche. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols constitués de roches altérées. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

Recommandations de dégustation pour le Grüner Veltliner Federspiel du domaine Rudi Pichler

Buvez ce vin blanc autrichien idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates ou du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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