Gamla Chardonnay - Golan Heights Winery

Le Gamla Chardonnay de Golan Heights Winery est un vin blanc pur souche, équilibré et élégant de la région viticole du Golan / Galilée. 

Ce vin apparaît dans le verre d'une couleur or pâle avec des reflets scintillants. Au nez, il révèle des arômes estivaux de pommes croquantes, de poires juteuses, de fruits tropicaux et de citrons frais - en arrière-plan, se mêlent des arômes épicés et des nuances de chêne. En bouche, ce vin blanc se montre pétillant et frais. Le corps moyen est habilement complété par une texture finement crémeuse. La finale offre une agréable longueur. 

Vinification du Golan Heights Winery Gamla Chardonnay

Les raisins pour ce vin blanc poussent sur les hauteurs du Golan nord. 

Après la récolte des raisins de Chardonnay, la vendange est immédiatement apportée à la cave de Golan Heights Winery. Là, les baies sont d'abord pressées puis fermentées dans des cuves en acier inoxydable. Afin que les fruits clairs et la texture finement crémeuse soient particulièrement mis en valeur, ce vin est élevé pendant une courte période dans des fûts de chêne français. 

Recommandation alimentaire pour le Chardonnay Golan Heights Winery Gamla

Savourez ce vin blanc sec des hauteurs du Golan avec du saumon grillé à la peau croustillante, du poulet frais sorti du four ou encore une salade de mangue fraîchement préparée. 

Cet article ne peut pas être déclaré comme vin d'Israël selon la directive de l'UE 2015/C 375/05. Pour plus d'informations sur cette directive de l'UE, vous pouvez cliquer ici.

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