Yarden Chardonnay - Golan Heights Winery

Le Yarden Chardonnay de Golan Heights Winery, provenant de la région viticole du Golan / Galilée, est un vin blanc pur varietal, attrayant et élégant. 

Dans le verre, ce vin scintille d'une couleur jaune paille lumineux avec des reflets dorés. Le nez se réjouit d'arômes expressifs de citrons mûrs au soleil, de poires juteuses et de fleurs fraîches - soulignés par des notes d'abricots juteux, de crème et d'une touche de chêne. En bouche, ce vin blanc séduit par une structure acide agréable, qui s'harmonise merveilleusement avec les arômes du nez et le corps plein. 

Yarden est la marque phare de Golan Heights Winery sous laquelle les vins emblématiques annuels, issus des meilleurs raisins des meilleurs terroirs, sont commercialisés. Yarden est en outre le nom hébreu du fleuve Jourdain, qui sépare les hauteurs du Golan et la Galilée. L'étiquette représente un symbole de l'ancien Israël - une lampe à huile décorée de carreaux en mosaïque.

Vinification du Golan Heights Chardonnay Yarden

Les raisins de Chardonnay pour ce vin blanc proviennent des hauteurs du Golan du nord. 

Après que le raisin a été récolté et arrivé à la cave, le moût est d'abord fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le processus de fermentation terminé, ce vin s'affine harmonieusement pendant 7 mois dans des fûts de chêne français - dont 40 % de bois neuf. 

Recommandation de plat pour le Chardonnay Golan Heights Winery Yarden

Vous pouvez déguster ce vin blanc sec des hauteurs du Golan avec du saumon rôti dans une délicate sauce au citron, des raviolis farcis à la courge ou encore avec du poulet rôti.

Ce produit ne peut pas être déclaré comme vin en provenance d'Israël selon la directive de l'UE 2015/C 375/05. Pour plus d'informations sur cette directive de l'UE, veuillez cliquer ici.

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