Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winery

Le Yarden Sauvignon Blanc de Golan Heights Winery est un vin blanc pur, accentué et équilibré provenant de la région viticole de Golan / Galilée.

Ce vin apparaît dans le verre d'un jaune brillant. Au nez, il se dévoile avec un arôme aromatique de melon, de lime et de pêche, accompagné de l'exotisme de lychee, de goyave et de fruit de la passion. De la menthe fraîche et un peu de silex complètent l'aromatique. En bouche, ce vin blanc se révèle fruité et profond avec un corps moyen. Une finale brillamment fraîche achève agréablement ce vin au caractère affirmé.

Yarden est la marque phare de Golan Heights Winery sous laquelle les vins emblématiques annuels sont commercialisés à partir des meilleures raisins des meilleurs terroirs. Yarden est en outre le nom hébreu du fleuve Jourdain, qui sépare les hauteurs du Golan et la Galilée. L'étiquette représente un symbole de l'ancien Israël - une lampe à huile décorée de carreaux mosaïques.

Vinification du Yarden Sauvignon Blanc de Golan Heights

Les vignobles des raisins Sauvignon Blanc se trouvent dans le nord frais des hauteurs du Golan.

Après la récolte des raisins, la vendange est immédiatement amenée à la cave. Là, le moût est fermenté de manière classique dans des cuves en acier inoxydable. Seul un petit pourcentage est élevé en fûts de chêne, afin que ce vin gagne en complexité et en volume. Le reste du vin blanc se termine harmonieusement en cuves en acier inoxydable.

Recommandation de plats pour le Sauvignon Blanc Golan Heights Winery Yarden

Nous vous recommandons de déguster ce vin blanc sec avec des entrées, un risotto de pois-soucis, du poisson fumé, des ris de veau et du fromage de chèvre.

Ce produit ne peut pas être déclaré comme vin d'Israël selon la directive européenne 2015/C 375/05 . Pour plus d'informations sur cette directive européenne, rendez-vous ici.

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