Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite - De Vigili

Avec le De Vigili Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre à vin parfaitement poli. Il y révèle une couleur rubis merveilleusement brillante. Au nez, ce vin rouge de De Vigili présente toutes sortes de griottes, de violettes et de framboises.

En bouche, l’Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite de De Vigili démarre merveilleusement sec, ferme et aromatique. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse, légère et croquante. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément du Trentino DOC, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification de l’Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite de De Vigili

L’Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite, équilibré et originaire d’Italie, est un vin monocépage vinifié à partir du cépage Teroldego. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox et en grands fûts de bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le De Vigili Etichetta Nordik Teroldego Rotaliano Tonalite

Dégustez ce vin rouge d’Italie de préférence à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un ossobuco, d’un bouilli de veau avec haricots et tomates ou d’un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

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