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Mûre, Cerise acide, cassis, bois grillé, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat

Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

Millésime

9999
2018
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Prix unitaire: 12.98 *
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Plus d'informations sur Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

La cuvée Gaudenz de la maison Knipser se présente dans le verre avec une robe pourpre lumineuse et des reflets rubis. Le premier nez de cette cuvée de cabernet sauvignon et de dornfelder enchante avec des notes de fruits mûrs qui rappellent le cassis, la mûre et d'autres fruits noirs. Des notes épicées dues à l'élevage en barrique ainsi que des nuances florales de lilas et de violette complètent parfaitement le bouquet de la cuvée Gaudenz.

En bouche, le Gaudenz de Knipser se révèle être un mélange parfait de puissance et d'élégance. Cette alternative idéale au pinot noir est délicieusement aromatique et corsée. Des tanins harmonieux et une sensation agréablement sèche en bouche font de cette cuvée du Palatinat un excellent compagnon de repas, mais qui fait également très bonne figure en solo.

Vinification de la Cuvée Gaudenz de Knipser

Ce classique du portefeuille de vins rouges de Knipser est vinifié à partir de cabernet sauvignon et de dornfelder. Après les vendanges, la macération et la fermentation, le Gaudenz est élevé pendant 18 mois en barriques d'occasion.

La cuvée Gaudenz est un hommage à Gaudenz Knipser, architecte municipal et membre du conseil de la ville de Merano, dans le Tyrol du Sud, au 16e siècle. C'est de cette époque dans le Tyrol du Sud que datent les armoiries de la famille Knipser, toujours portées aujourd'hui, qui indiquent l'année de la nomination - 1582 - et qui ont été attribuées par l'archiduc Ferdinand à Innsbruck.

Suggestions de plats pour le vin rouge Gaudenz de Knipser

Dégustez ce vin rouge classique de Knipser avec des plats de gibier nobles comme le goulasch de sanglier et la selle de chevreuil ou encore avec un solide casse-croûte.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Acidité totale env. en g/l:
5,4
Sucre résiduel env. en g/l:
0,5
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Pfalz (DE)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
18
Classification de la qualité :
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
bois grillé , Mûre , Cerise acide , cassis , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Schlegel , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
8
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Knipser GbR - Hauptstraße 47 - 67229 Laumersheim - Deutschland
Article.-nr :
70716-DE-RW-BL-007-15.1
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