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92
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Robert M. Parker

Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016 - Chateau Ste. Michelle

30,89 €
0.75 l (41,19 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-US-RW-CS-054-07
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Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016 - Chateau Ste. Michelle
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Weitere Informationen

Le Cabernet Sauvignon de  Cold Creek par Château Ste. Michelle est un merveilleux vin rouge cépage de la région viticole de Columbia Valley dans l'État de Washington. 

Un rouge magenta profond et très dense avec des reflets violets est présenté dans ce vin dans le verre. Le bouquet complexe et fruité se caractérise par de fins arômes de mûres mûres, cassis, cerises noires. Cela s'accompagne de beaucoup d'épices - y compris des nuances minérales - de notes subtiles de bois et de réglisse. Avec un corps juteux, doux et puissant, ce vin rouge américain convainc le palais. L'excellente structure est soutenue par des tanins visibles et légèrement mûris. Le fruit noir actuel accompagne jusqu' à la longue réverbération de la douceur fine des fruits. 

Vinification de Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Cold Creek

Les raisins de ce vin rouge proviennent de vignes de 35 ans qui poussent sur le vignoble de Cold Creek. A maturité optimale, les baies sont récoltées et immédiatement amenées à la cave. Là, les lectures sont d'abord complètement désembrouillées puis fermentées. La purée circule quotidiennement dans les cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation terminée, 82% de ce vin est élevé en fûts de chêne américain (un tiers) et français (deux tiers). Les 18% restants reposent dans les réservoirs en acier inoxydable. 

Recommandations alimentaires pour le Cabernet Ste Michelle de Cold Creek

Savourez ce vin rouge sec des États-Unis avec une cuisse d'agneau braisée dans une cape à base de plantes, du porc préparé en Asie, des plats de pâtes dans des sauces fortes ou avec des fromages épicés. Nous vous recommandons de décanter ce vin pendant au moins une heure avant de le déguster. 

Prix Cabernet Sauvignon Cold Creek Ste. Michelle

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 points pour 2013

Produkteigenschaften
Type de produit: Vin
Weintyp: Stillwein
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: USA
Anbaugebiet: Washington (US)
Unterregion: Columbia Valley (US)
Occasion et thème: fête de famille , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Vinification: cuve en acier inoxydable , petit bois
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Prämierungen: Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte
Sols et vignes: Sable , Loam
Récolte: Handlese
Détails: cuve en acier inoxydable , chêne américain , chêne français
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , duftig , komplex
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Süß-würzige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alcool en volume: 14,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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