Cabernet Sauvignon Merlot DO - Viñas del Vero

Le Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique couleur rouge pourpre lumineuse. Le premier nez du Cabernet Sauvignon Merlot révèle des prunes, des myrtilles et des prunes. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme les épices de pain d'épices, le thé noir et le chocolat amer.

Le Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense et velouté se présente de manière équilibrée et complexe au palais. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole d'Aragon, plus précisément de Somontano DO, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le grès.

Vinification du Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Les raisins de cabernet sauvignon et de merlot constituent le point de départ de la cuvée Cabernet Sauvignon Merlot de première classe et merveilleusement équilibrée de Viñas del Vero. En Aragon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de grès. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Cabernet Sauvignon Merlot est élevé pendant quatre mois en fûts de chêne américain.

Accompagnement du Viñas del Vero Cabernet Sauvignon Merlot

Dégustez ce vin rouge d'Espagne idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'une potée de légumes au pesto, d'un curry épicé avec de l'agneau ou d'un gratin de courge.

• Plus de produits de Viñas del Vero