Cabernet Franc DOC Collio - Russiz Superiore

Le Russiz Superiore Cabernet Franc Collio est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique couleur pourpre brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au nez de ce vin rouge de l'appellation Frioul-Vénétie Julienne, on perçoit des arômes de toutes sortes de baies rouges et noires, complétés par des nuances épicées. Le Russiz Superiore Cabernet Franc Collio se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin haut de gamme. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne, plus précisément de Collio Goriziano /Collio DOC, enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Cabernet Franc Collio de Russiz Superiore

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le cabernet franc. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Russiz Superiore, seule une récolte impeccable a été utilisée. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin de la fermentation .

Accompagnement pour le Cabernet Franc Collio de Russiz Superiore

Dégustez ce vin rouge italien à une température de 15 à 18°C pour accompagner un poulet au citron et au chili avec du boulgour, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou un gratin de veau et d'oignons.

• Plus de produits de Russiz Superiore