Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti - Enopolis Costa Viola & Crisera

Avec l'Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti, un vin rouge de première classe arrive dans le verre. Il offre une couleur rubis merveilleusement lumineuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin italien présente de remarquables arômes élégants de fraise, arrondis par d'autres nuances fruitées que le vieillissement en barrique apporte.

Le Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti se présente comme agréablement sec pour l’amoureux du vin. Ce vin rouge ne paraît jamais rustre ou pauvre, comme on pourrait s’y attendre. En bouche, la texture de ce vin équilibré est merveilleusement veloutée. La finale de ce vin de la région viticole de Calabre séduit enfin par une longue et notable persistence des arômes.

Vinification du Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti

Les cépages qui servent de base à ce cuvée exceptionnelle et merveilleusement équilibrée, Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti, de Enopolis Costa Viola & Crisera, sont Prunesta, Patriniro, Gaglioppo, Malvasia Nera et Nerello Mascalese. Les grappes utilisées pour ce vin rouge italien sont récoltées à la main, uniquement lorsque la maturité optimale est atteinte. Après la récolte, les grappes sont rapidement acheminées à la cave, où elles sont triées et délicatement écrasées. La fermentation se déroule en grands fûts de bois à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti est élevé pendant 3 mois en fûts en chêne.

Conseil de dégustation pour l’Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti de Enopolis Costa Viola & Crisera

Ce vin rouge italien est idéal à déguster à une température comprise entre 15 et 18°C. Il se marie parfaitement avec un rôti de veau avec haricots et tomates, du foie de veau sauté avec des pommes, des oignons et une sauce balsamique ou de l’osso buco.

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