Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio - Casebianche

L'élégant Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio de la maison Casebianche s'écoule dans le verre avec une couleur pourpre brillante. La perlage de ce vin mousseux scintille dans le verre. Le nez de ce vin mousseux de Campanie charme avec des notes de fraise et de framboise. C'est justement sa nature fruitée qui rend ce vin si spécial.

En bouche, l'Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio de Casebianche s’ouvre merveilleusement sec, rond et aromatique. Sur la langue, ce vin mousseux équilibré se distingue par une texture incroyablement crémeuse. En finale, ce vin de la région viticole de Campanie impressionne par une longueur notable. Des notes de fraise et de framboise se refont sentir. Après la dégustation, des notes minérales provenant des sols argileux viennent compléter l’ensemble.

Vinification de l’Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio de Casebianche

La base de l’Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio d’Italie sont des grappes de l’auctone Aglianico. En Campanie, ces vignes poussent sur des sols argileux. Lorsqu’elles sont parfaitement mûres, les grappes destinées à cet ailvent sont récoltées exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeurs grossiers et peu sélectifs. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. La fermentation des vins de base suit.

Accord mets et vin pour l’Aglianico Rosato Paestum Il Fric Frizzante Sui Lieviti M.F. Bio de Casebianche

Découvrez ce vin mousseux biologique d’Italie de préférence bien frais, entre 5 et 7 °C, en accompagnement d’un gratin de courge, d’un gratin d’épinards aux amandes ou d’une soupe de poireaux.

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