Yarden Cabernet Sauvignon - Golan Heights Winery

Der Yarden Cabernet Sauvignon von Golan Heights Winery ist ein ausdrucksvoller, ausgewogener und rebsortenreiner Rotwein aus der Weinregion Golan / Galiläa. 

Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas. Die Nase erfreut sich an einer wunderbaren Fruchtaromatik, die durch vegetative und holzige Nuancen perfekt ergänzt wird. Es zeigen sich reife Kirschen, saftige Pflaumen, frisch gepflückte Himbeeren, feine Kräuter und eine Note von Eichenholz. Der Körper dieses Rotweins kommt mit Kraft und Eleganz daher, ohne die Aromen in der Nase zu überwältigen. Der lange Nachklang verleiht diesem Cabernet Sauvignon den letzten Schliff. 

Yarden ist die Hauptmarke der Golan Heights Winery, unter der jährlich die Spitzenweine aus den besten Trauben der besten Lagen vermarktet werden. Yarden ist außerdem der hebräische Name für den Fluss Jordan, der die Golanhöhen von Galiläa trennt. Das Etikett zeigt ein Symbol aus dem alten Israel - eine mit Mosaikfliesen verzierte Öllampe.

Vinifikation des Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den besten Cabernet-Weinbergen auf den Golanhöhen. 

Sobald die Trauben im Weinkeller der Golan Heights Winery angekommen sind, werden die Beeren vorsichtig gepresst. Der Gärprozess findet in Edelstahltanks statt. Für die Reifung kommen Holzfässer aus französischer Eiche zum Einsatz, in denen dieser Rotwein 18 Monate harmonisch verfeinert wird. 

Speiseempfehlung für den  Cabernet Sauvignon Golan Heights Winery Yarden

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein von den Golanhöhen zu Pfannenschnitzelsteaks, Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln oder auch zu Pilzeintöpfen.

Dieser Artikel darf gemäß der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel deklariert werden. Weitere Informationen zu dieser EU-Richtlinie finden Sie hier.

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