The Ned Chardonnay - Marisco

Im Glas zeigt der The Ned Chardonnay von Marisco eine intensive goldgelbe Farbe. Dieser reinsortige neuseeländische Wein bietet im Glas verführerische Aromen von Pfirsichen, grünem Apfel und Aprikosen. Ergänzt werden diese durch subtile Karamellnoten.

Dieser Weißwein von Marisco ist ideal für diejenigen, die am liebsten Weine mit 0,0 Gramm Zucker bevorzugen. Der The Ned Chardonnay kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,9 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser buttrige Weißwein kraftvoll und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erlebt man den The Ned Chardonnay am Gaumen als herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel mit bemerkenswerter Länge. Es entfalten sich erneut Aromen von Pfirsich und Aprikose, während im Nachhall mineralische Noten der von Sandstein und Kies geprägten Böden hinzukommen.

Vinifikation des Marisco The Ned Chardonnay

Dieser kraftvolle Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt. Die Trauben wachsen in der Nähe eines Flusses auf Neuseelands Südinsel. Dort dringen die Wurzeln der Reben tief in die Böden aus Sandstein und Kies. Durch den mildernden Einfluss des nahen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine größere aromatische Komplexität. Zum idealen Zeitpunkt der Reife werden die Trauben für den The Ned Chardonnay besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Marisco The Ned Chardonnay

Dieser Neuseeländer sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Rucola-Penne, Gemüsetopf mit Pesto oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.

Auszeichnungen für den The Ned Chardonnay von Marisco

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