Sauvignon Blanc Vineyard Selection - Kleine Zalze

Der stilvolle Sauvignon Blanc Vineyard Selection von Kleine Zalze zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Gallia-Melone, Pink Grapefruit, Pampelmusen, Limetten und Kumquats. Doch das ist noch nicht alles – durch die Reifung im Edelstahl kommen zusätzliche Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden hinzu.

Der Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection überzeugt den Weinliebhaber mit seiner herrlichen Trockenheit. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder ungestüm, sondern vielmehr vollmundig und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige Weißwein ausgewogen und vielschichtig. Dank seiner markanten Fruchtsäure begeistert der Sauvignon Blanc Vineyard Selection mit einer frischen und lebhaften Präsenz. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region, konkret aus Stellenbosch, zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Vineyard Selection von Kleine Zalze

Die Basis für den ausgewogenen Sauvignon Blanc Vineyard Selection aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss dieser Phase hat der Sauvignon Blanc Vineyard Selection die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Dieser südafrikanische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

• Meer producten van Kleine Zalze