Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Der Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection präsentiert sich als ein herausragender Weißwein im Glas. Er zeigt eine strahlend leuchtende, hellgelbe Farbnuance. Der Wein von Kleine Zalze entfaltet im Glas Aromen von Orangen, Physalis, Ananas, Pampelmusen und Zitronengras, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser südafrikanische Wein begeistert mit einem elegant trockenen Geschmackserlebnis, da er mit nur 2,5 Gramm Restzucker abgefüllt wurde. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance besticht. Aromen benötigen nicht zwingend Zucker. Am Gaumen zeigt die Struktur dieses ausgewogenen Weißweins eine angenehm knackige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Sauvignon Blanc Cellar Selection am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer aus Stellenbosch, begeistert mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Kleine Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection

Die Grundlage für den harmonischen Sauvignon Blanc Cellar Selection aus der Coastal Region bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie zunächst selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Sauvignon Blanc Cellar Selection die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Cellar Selection von Kleine Zalze

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika optimal bei 5 - 7°C als Begleitwein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc Cellar Selection von Kleine Zalze

Dieser Wein aus Stellenbosch hat nicht nur uns überzeugt, sondern auch etablierte Kritiker, die ihm bereits Medaillen verliehen haben. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2020 finden sich:

• Decanter Awards - Silber
• Veritas Awards - Gold

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