Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

Der Sauvignon Blanc Constantia aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. In der Nase bietet dieser Buitenverwachting Weißwein Aromen von weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Noch beeindruckender wird er durch den Edelstahl-Ausbau, der Noten von Garrigue, Liebstöckel und mediterranen Kräutern hinzufügt.

Dieser südafrikanische Wein begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 4 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Hier handelt es sich um einen hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotzdem bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Durch seine markante Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Constantia am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Coastal Region überzeugt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Constantia von Buitenverwachting

Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc produziert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, kann sich der Sauvignon Blanc Constantia mehrere Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er passt ausgezeichnet zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Spinatgratin mit Mandeln oder Kohlrouladen.

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