Sauvignon Blanc Constantia - Buitenverwachting

Le Sauvignon Blanc Constantia de la région viticole Coastal Region se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Au nez, ce vin blanc de Buitenverwachting présente toutes sortes de groseilles blanches et de groseilles à maquereau. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute de la garrigue, de la livèche et des herbes méditerranéennes.

Ce vin sud-africain enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec 4 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin sud-africain séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Sauvignon Blanc Constantia se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole Coastal Region séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Sauvignon Blanc Constantia de Buitenverwachting

Ce vin blanc équilibré d'Afrique du Sud est produit à partir du cépage sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sauvignon Blanc Constantia peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia

Ce vin blanc d'Afrique du Sud doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner un poulet au citron et au piment avec du boulgour, un gratin d'épinards aux amandes ou des roulades de chou.

• Plus de produits de Buitenverwachting