Rose aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Der Roséwein aus der Weinbau-Region Niederösterreich, speziell aus Carnuntum, zeigt sich im Glas in einem strahlenden Erdbeer-Rosa. Der erste Eindruck dieses Rosés verwöhnt die Sinne mit Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich darüber hinaus balsamische Nuancen.

Dieser österreichische Wein beeindruckt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 1,2 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gebracht. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht zwingend Zucker. Ausgewogen und vielschichtig zeigt sich dieser leichte, schmelzige Roséwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure erscheint der Rosé aus dem Carnuntum am Gaumen besonders frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Roséweins aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt letztlich mit einem angenehmen Nachhall, begleitet von mineralischen Facetten des kieshaltigen Bodens.

Vinifikation des Rosé aus dem Carnuntum von Weingut Markowitsch

Die Grundlage für den harmonischen Rosé aus dem Carnuntum in Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Zweigelt. Diese Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in kieshaltige Böden wurzeln. Nach der sorgfältigen Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufbereitet werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Rosé aus dem Carnuntum von Weingut Markowitsch

Dieser Roséwein aus Österreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden, besonders in Kombination mit Omeletts mit Lachs und Fenchel, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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