G Blaufränkisch St. Laurent - Weingut Gesellmann

Der kraftvolle G Blaufränkisch St. Laurent Weingut Gesellmann fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt dieser österreichische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Weingut Gesellmann Rotwein allerlei Lilien, Waldbeer-Marmelade, Maulbeeren, Mon Cheri Kirsche und Parfum-Rose. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und Zimt hinzu.

Der G Blaufränkisch St. Laurent von Weingut Gesellmann ist ideal für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Burgenland schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Jasmin und Maulbeere.

Vinifikation des G Blaufränkisch St. Laurent von Weingut Gesellmann

Dieser kraftvolle Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch und Saint Laurent gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der G Blaufränkisch St. Laurent noch für 40 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann G Blaufränkisch St. Laurent

Erleben Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiterzu gefüllte Paprikaschoten, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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