Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig absetzt. In der Nase präsentiert dieser Ramos Pinto Weißwein eine Vielzahl an Mon Cheri Kirschen, Rumtopf, Gallia-Melonen, Waldfrucht-Konfit und Waldbeer-Marmelade.

Am Gaumen eröffnet der Duas Quintas Reserva White Douro von Ramos Pinto wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Weißwein durch eine äußerst samtige und knackige Textur. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge von Stachelbeere und Physalis auf. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten von den durch Schiefer und Granit geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Der harmonisch ausbalancierte Duas Quintas Reserva White Douro aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato und Viosinho vinifiziert wurde. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Abschluss.

Speiseempfehlung zum Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Dieser Weißwein aus Portugal sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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