Shiraz Lloyd Reserve - Coriole

Der Shiraz Lloyd Reserve von Coriole wird ausschließlich aus Shiraz-Trauben vinifiziert und präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurton.

Das Bouquet entfaltet kraftvolle Aromen reifer Pflaumen, saftiger Heidelbeeren und feiner Espresso-Nuancen. Die Düfte in der Nase werden von gemahlenem schwarzen Pfeffer und Johannisbeerlikör untermalt. Am Gaumen zeigt sich eine dichte Vielfalt an Aromen mit üppigen, großzügigen Noten dunkler Beeren. Der Ausbau in Barriques verleiht diesem vollmundigen Wein herrliche Karamelltöne, die perfekt mit den samtigen Tanninen und der balancierten Säure harmonieren. Der Nachgeschmack ist wundervoll rund, saftig und langanhaltend.

Vinifikation des Coriole Shiraz Lloyd Reserve

Die Shiraz-Trauben stammen aus dem McLaren Vale (Seaview-Lage) von einem 1,6 ha großen Weinberg. Die Reben prosperieren dort auf eisenhaltigem Terra rossa mit Kalkstein. Die klimatischen Gegebenheiten sind ideal für die Trauben - kühle Nächte und warme Tage mit ausreichend Winterregen und sonnigen Frühlingstagen ermöglichen eine optimale Reifung des Shiraz.

Für diesen Rotwein werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Auswahl des Leseguts erfolgt die Vergärung der Maische in offenen Behältern, wobei die Maische manuell umgewälzt wird. Danach reift dieser Rotwein für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Lloyd Reserve Coriole Shiraz

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu würzigen Wildgerichten mit Preiselbeeren und Schwenkkartoffeln, bei Pilzpfannen oder auch zu Ente à l'orange.

Auszeichnungen für den Shiraz Lloyd Reserve von Coriole

• Wine Front: 95 Punkte für 2012
• Wine State: 4,5 Sterne für 2012
• Jeremy Oliver: 96 Punkte für 2012
• Robert Parker: 95 Punkte für 2012
• James Halliday: 94 Punkte für 2012
• James Suckling: 93 Punkte für 2012
• Jancis Robinson: 17,5 Punkte für 2012

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