Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

Der kraftvolle Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil präsentiert sich in einem dichten Purpurrot im Glas. Schon beim ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich durch kräftige Kirchenfenster am Rand des Glases zeigt. Die Aromatik dieses Rotweins aus Südaustralien verführt mit Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Zwetschge. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, gesellen sich durch den Einfluss der Eiche orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Rotwein von Langmeil ist ideal für Genussliebhaber, die wenig Restsüße in ihrem Wein bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nie karg oder spröde, wie man es typischerweise bei Weinen oberhalb der 5-Euro-Marke erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Südaustralien, genauer gesagt Barossa, begeistert schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil

Dieser kräftige Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Deutlich wird der Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley sowohl von klimatischen als auch von stilistischen Aspekten der Region Barossa beeinflusst. Dieser Wein kann im besten Sinne als Vertreter der Neuen Welt angesehen werden, der sich auf außergewöhnliche Weise präsentiert. Wenn die Trauben perfekt gereift sind, werden sie für den Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley ohne den Einsatz grober und unselektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley von Langmeil

Dieser australische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit gebratener Kalbsleber, verfeinert mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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