Pinotage Western Cape - Barista

Der Pinotage von Barista aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Western Cape stellt einen außergewöhnlichen, sortenreinen und modernen Rotwein dar, der die charakteristische südafrikanische Rebsorte Pinotage im Kaffeestil präsentiert.

In der Glaskaraffe zeigt dieser Wein ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das Aroma erfreut die Sinne mit einem intensiven Bouquet, das fruchtige Nuancen von reifen Maulbeeren, saftigen Pflaumen und Maraschino-Kirschen offenbart – perfekt ergänzt durch süße Noten von Vanille, Espresso und Mokkaschokolade. Auch am Gaumen entfaltet sich die zauberhafte Aromatik und vereint sich mit den saftigen Tanninen und der samtigen Textur. Der vollmundige Körper zeigt sich ebenfalls beeindruckend und führt in ein angenehm würziges, langanhaltendes Finale.

Vinifikation des Barista Pinotage

Für diesen Rotwein zeichnet der Kellermeister Bertus Fourie verantwortlich, der Pinotage-Trauben aus Robertson verwendet. Die Vinifikation erfolgt im Weingut Val de Vie. Das Lesegut wird traditionell in Edelstahltanks vergoren und nach dem Abschluss des Gärprozesses in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pinotage von Barista

Zu diesem trockenen Rotwein aus Südafrika passen gebratene Entenbrust, knusprig gebratener Schweinebauch oder der italienische Klassiker Pizza hervorragend. Auch bei Desserts mit Schokolade und gerösteten Kaffeebohnen ist dieser Wein ein wahrer Genuss.

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