Shiraz - Tokara

Le Shiraz de Tokara est un vin rouge sud-africain à base de shiraz. 

Dans le verre, il présente une magnifique couleur rouge carmin aux reflets rubis. Le nez se réjouit d'arômes de mûre mûre, de mûre juteuse et d'épices. Ce parfum est souligné par des notes florales et un soupçon de fynbos et d'herbes. En bouche, on retrouve des baies rouges et noires mûres avec des nuances de poivre noir. Les tanins sont fermes et mènent avec élégance à une finale persistante.

Vinification du Tokara Shiraz

Pour ce vin rouge, la fermentation alcoolique a lieu à la fois dans des cuves ouvertes et fermées. Le moût est régulièrement remonté et immergé pendant le processus de fermentation. Enfin, ce vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français.

Recommandation de dégustation pour le Shiraz de Tokara

Dégustez ce vin rouge sec d'Afrique du Sud avec des plats mijotés à base de légumes cuits à la vapeur et de sauce sombre, des poêlées de champignons avec des spätzle ou encore avec une ratatouille.

Distinctions du Shiraz Tokara

• Tim Atkin : 90 points pour 2016
• Gilbert & Gaillard : Or pour 2016
• John Platter : 3 étoiles pour 2016
• Veritas : argent pour 2016
• China Wine & Spirit Award : Or pour 2016
• Tim Atkin : 89 points pour 2015
• Veritas : Médaille d'or pour 2015
• Rober Parker : 87 points pour 2015

• Plus de produits de Tokara Wine Estate