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épuisé
Sucre résiduel env. en g/l: 1,9
Acidité totale env. en g/l: 5,1
Alcool en volume: 14,5
3
Étoiles
John Platter
Gold
Médaille
Gilbert & Gaillard
Silber
Médaille
Veritas Award
Gold
Médaille
China Wine & Spirits Award
90
Points
Tim Atkin
épuisé
Sucre résiduel env. en g/l: 1,9
Acidité totale env. en g/l: 5,1
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Arômes
mûre , Cerise acide , Violettes et Vanille
🍷 Le Shiraz - Tokara allie élégance et profondeur avec un élevage de 10 mois en barriques françaises
🍽️ Parfait pour les plats mijotés et les poêlées de champignons, ce vin rouge sec s'harmonise avec une multitude de délices
🌍 Ce superbe Shiraz sud-africain, originaire du célèbre domaine viticole Tokara, offre des arômes intenses de baies mûres
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Le Shiraz de Tokara est un vin rouge sud-africain à base de shiraz.
Dans le verre, il présente une magnifique couleur rouge carmin aux reflets rubis. Le nez se réjouit d'arômes de mûre mûre, de mûre juteuse et d'épices. Ce parfum est souligné par des notes florales et un soupçon de fynbos et d'herbes. En bouche, on retrouve des baies rouges et noires mûres avec des nuances de poivre noir. Les tanins sont fermes et mènent avec élégance à une finale persistante.
Vinification du Tokara Shiraz
Pour ce vin rouge, la fermentation alcoolique a lieu à la fois dans des cuves ouvertes et fermées. Le moût est régulièrement remonté et immergé pendant le processus de fermentation. Enfin, ce vin est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français.
Recommandation de dégustation pour le Shiraz de Tokara
Dégustez ce vin rouge sec d'Afrique du Sud avec des plats mijotés à base de légumes cuits à la vapeur et de sauce sombre, des poêlées de champignons avec des spätzle ou encore avec une ratatouille.
China Wine & Spirits Award - Gold , Gilbert & Gaillard - Gold , John Platter Wine Guide - 3 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 90 Punkte , Veritas Award - Silber
Arômes 
Afrique du Sud 
végétalien 
