Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux AOC - Joseph Drouhin

Dans le verre, le Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux de la maison Joseph Drouhin présente une robe rouge clair éclatante. Après avoir fait tourner le verre, on perçoit un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin rouge Joseph Drouhin présente toutes sortes de lavande, de cassis, de lys, de rose et de lilas. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la croquante, la noisette grossière et l'amande grillée s'y ajoutent.

Ce vin rouge sec de Joseph Drouhin est parfait pour les personnes qui aiment le sec absolu. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et charnue. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de lys et de rose. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne viennent s'ajouter.

Vinification du Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Le Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux équilibré de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage pinot noir. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage.

Accompagnement du Joseph Drouhin Savigny-Les-Beaune Clos des Godeaux

Dégustez ce vin rouge de France idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, de l'ossobuco ou du poulet braisé au vin rouge.

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