Rosso Di Marella Umbria IGT - Peter Riegel Weinimport

Avec le Peter Riegel Weinimport Rosso Di Marella Umbria, un vin rouge bio de premier ordre vient dans le verre. Il y révèle une merveilleuse couleur rouge rubis brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d’Italie présente de nobles arômes de groseille rouge, de griotte et de framboise, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Peter Riegel Weinimport Rosso Di Marella Umbria séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,5 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin italien enchante naturellement par son équilibre raffiné. Le goût n’a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Rosso Di Marella Umbria apparaît en bouche délicieusement frais et plein de vivacité. En finale, ce vin jeune de la région viticole d’Ombrie enthousiasme finalement par sa belle longueur. Là encore, des touches de groseille rouge et de framboise se manifestent.

Vinification du Peter Riegel Weinimport Rosso Di Marella Umbria

Le Rosso Di Marella Umbria équilibré, provenant d’Italie, est un vin monocépage, vinifié en bio à partir du cépage Sangiovese. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après celle-ci, le Rosso Di Marella Umbria peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion de mets pour le Rosso Di Marella Umbria de Peter Riegel Weinimport

Dégustez idéalement ce vin rouge bio d’Italie, servi à une température de 15 - 18°C, en accompagnement d’un filet de veau bouilli avec haricots et tomates, d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine ou de poivrons farcis.

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