Rosato Veneto IGT - Sacchetto

Le Rosato Veneto de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un rose brillant aux reflets de fraise. Le Sacchetto Rosato Veneto se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. Sur la langue, ce rosé léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Rosato Veneto se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Vénétie convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Sacchetto Rosato Veneto

Les raisins de merlot et de pinot noir sont le point de départ de la cuvée Rosato Veneto de Sacchetto, une cuvée de première qualité et merveilleusement élégante. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Accompagnement du Sacchetto Rosato Veneto

Buvez ce vin rosé d'Italie de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un poulet au citron et au chili avec du boulgour, une salade de concombre thaï ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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