Prosecco Frizzante DOC - Cielo e Terra

Le Prosecco Frizzante de Cielo e Terra, de Vénétie, présente dans le verre à vin une couleur brillante, d’un jaune pâle. Le premier nez du Prosecco Frizzante dévoile des notes de coings, de poire Nashi et de pommes. Les notes fruitées du bouquet sont complétées par encore plus de nuances fruitées-balsamiques.

En bouche, la texture de ce Prosecco Frizzante léger est merveilleusement croquante. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Prosecco Frizzante apparaît en bouche exceptionnellement frais et vif. La finale de ce Prosecco Frizzante de la région viticole de Vénétie convainc enfin par un bon retentissement après la dégustation.

Vinification du Prosecco Frizzante de Cielo e Terra

Ce Prosecco Frizzante met clairement l’accent sur un cépage, à savoir bien sûr la Glera. Pour ce vin exceptionnellement élégant mono cépage de Cielo e Terra, seul un raisin de première qualité a été utilisé. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et doucement écrasés. Suit une fermentation en cuve d’acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement dégoutté.

Conseils d'accompagnement pour le Prosecco Frizzante de Cielo e Terra

Découvrez ce Prosecco Frizzante d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en tant que vin d’accompagnement pour un triflette à la banane dans un verre, un dessert à la crème de mûres ou des légumes sautés au wok avec du poisson.

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