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95
Punkte
Wine Spectator
Mûre, Cerise acide et Violettes
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Kohl-Rouladen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Seine Herkunft aus Burgund macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt zur Grillparty oder zur Familienfeier

Nuits Saint Georges 1er Cru AOC - Domaine des Perdrix

Millésime

9999
2019
2020
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Plus d'informations sur Nuits Saint Georges 1er Cru AOC - Domaine des Perdrix

Dans le verre, le Nuits Saint Georges 1er Cru du Domaine des Perdrix révèle une robe rouge clair éclatante. Légèrement inclinée, la coupe bourguignonne révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Après avoir fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le bouquet de ce vin rouge de Bourgogne séduit par ses arômes de prune, de violette, de lys et de lilas. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Nuits Saint Georges 1er Cru du Domaine des Perdrix est exactement ce qu'il faut pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin du segment Icône. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Nuits Saint Georges 1er Cru flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Bourgogne convainc finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne.

Vinification du Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru

Le Nuits Saint Georges 1er Cru équilibré de France est un vin monocépage, produit à partir du cépage pinot noir. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. Le Nuits Saint Georges 1er Cru est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin rouge français sont récoltés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 12 mois en petits fûts de chêne.

Recommandations de dégustation du Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisses, des poivrons farcis ou un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches.

Récompenses pour le Nuits Saint Georges 1er Cru du Domaine des Perdrix

Ce vin de Bourgogne ne nous a pas seulement convaincus, des journalistes renommés l'ont également récompensé par 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve pour le millésime 2015

  • Wine Spectator - 95 points

PROFIL

95
Punkte
Wine Spectator
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , repas en plein air
Acidité totale env. en g/l:
6,0
Sucre résiduel env. en g/l:
2,0
Pays:
France
Zone de production:
Bourgogne
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable , petit bois
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable , Pièce 205-216 l
Durée de l'extension en mois:
12
Classification de la qualité :
AOP Appellation d’Origine Protégée , Premier Cru
Récompenses:
Wine Spectator - 95 Punkte
Sols & Couches spéciales:
citron vert , argile , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Violettes
Texture / sensation en bouche:
soyeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Burgunderkelch
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
SAS A&A Devillard - Rue du Château - 71640 - Mercurey - France
Article.-nr :
70011-FR-RW-PN-004-15
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