Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

Dans le verre, le Finca Montico Rueda de Marqués de Riscal offre une robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc Marqués de Riscal présente toutes sortes de pamplemousses, de citronnelles, de pamplemousses, de pomelos et de pamplemousses roses. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en grands fûts de bois y ajoute de la livèche, du genièvre et du poivron vert.

En bouche, le Finca Montico Rueda de Marqués de Riscal s'ouvre de manière agréablement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement crémeuse. L'acidité fruitée du Finca Montico Rueda est agréablement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille et Léon, plus précisément de Rueda DO, convainc finalement par sa persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire et le sable.

Vinification du Marqués de Riscal Finca Montico Rueda

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le verdejo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Marqués de Riscal, seuls des raisins de première qualité ont été utilisés. En Castille-León, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable, de calcaire et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Finca Montico Rueda de Marqués de Riscal

Buvez ce vin blanc d'Espagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, de la truite rôtie avec de la poire au gingembre ou du curry de poisson à la noix de coco et à la limette.

• Plus de produits de Marqués de Riscal