Marchesi di Montalto

Marchesi di Montalto : Un bijou de l'Oltrepò Pavese

Une cave traditionnelle avec une riche histoire

Le domaine Marchesi di Montalto est situé au cœur de l'Oltrepò Pavese, l'une des régions viticoles les plus renommées de Lombardie. Fondé en 1890, cette cave familiale possède plus d'un siècle d'histoire viticole. La philosophie de la cave est axée sur le respect de la nature et du terroir, ainsi que sur la qualité supérieure de la production.

La maison : Oltrepò Pavese

L'Oltrepò Pavese, connu comme le "pays des vignes de Pinot Noir", est une région viticole pittoresque au sud de la Lombardie. Le domaine Marchesi di Montalto est situé à 410 mètres d'altitude à Montalto Pavese et bénéficie de sols calcaires et bien drainés ainsi que d'un microclimat idéal. Cette région offre des conditions parfaites pour la culture de cépages exigeants.

Caractéristiques de la région viticole

• Sols calcaires et crayeux, produisant des vins avec une minéralité unique.
• Un climat tempéré avec des journées chaudes et des nuits fraîches, intensifiant l'aromatique des raisins.
• Des terrains vallonnés avec un excellent drainage, favorisant la croissance de vignes saines.

Cépages et situations viticoles

Marchesi di Montalto s'est spécialisé dans deux cépages principaux : le Pinot Noir et le Riesling Renano. Ces variétés prospèrent sur les meilleures parcelles du domaine, y compris le célèbre vignoble Monsaltus, orienté au nord-est. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot, et les vignobles sont situés à une altitude de 200 à 600 mètres.

Cépages cultivés

• Pinot Noir
• Riesling Renano

Soutenabilité et vinification

Le domaine mise sur des pratiques durables pour protéger l'environnement et garantir la qualité des vins. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés dans de petites cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pour le vieillissement des vins, on utilise à la fois des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, afin d'atteindre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.

Style de vin et assortiment

Marchesi di Montalto produit des vins avec une aromatique marquée et une structure élégante. Les principales gammes de vin comprennent à la fois des vins tranquilles classiques et des vins effervescents selon la méthode champenoise. Les vins se distinguent par une signature claire, liée au terroir.

Vins particuliers

• Riesling Secco : Un Riesling rafraîchissant avec des notes de pêche, d'abricot et des accents minéraux.
• Pinot Noir : Un vin rouge élégant avec des arômes de fruits rouges et une touche d'épices..

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