La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca DO - Viñas del Vero

Le vin La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca élevé en fût de la région viticole d'Aragon se présente dans le verre dans une couleur jaune clair lumineuse. Ce vin espagnol monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de pêches, de pêches de vigne, d'abricots et de nectarines. S'y ajoutent des notes de noisette grossière, de croquant et de chocolat aux noix.

Le Viñas del Vero La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement soyeuse et croquante. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole d'Aragon, plus précisément de Somontano DO, convainc enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Viñas del Vero La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca

Le vin équilibré La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca d'Espagne est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage grenache blanc. Les raisins de ce vin blanc d'Espagne sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca est élevé pendant quatre mois en fûts de chêne.

Accompagnement du vin Viñas del Vero La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca

Dégustez ce vin blanc d'Espagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, de spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou d'une truite rôtie aux poires et au gingembre.

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