Kreuznacher Riesling - Weingut In den Zehn Morgen

Le Kreuznacher Riesling du domaine viticole In den Zehn Morgen de la Nahe présente dans le verre à vin une robe jaune claire et lumineuse. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de citron et de pomme mûre, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin allemand enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin allemand séduit par son équilibre délicat, malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Nahe, plus précisément de Bad Kreuznach, séduit finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne et le grès.

Vinification du domaine In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

La base du Kreuznacher Riesling équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la Nahe. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de grès et de marne. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Riesling de Kreuznach sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement du domaine In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, des nouilles avec des boulettes de saucisse à rôtir ou un curry de pois chiches.

Récompenses pour le Kreuznacher Riesling du domaine viticole In den Zehn Morgen

• Plus de produits de Weingut In den Zehn Morgen