Kiwa Pinot Noir - Escarpment Winery

Avec l’Escarpment Winery Kiwa Pinot Noir, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre tournoyant. Il y révèle une merveilleuse couleur rouge clair, dense. Au nez, ce vin rouge d’Escarpment Winery dévoile toutes sortes de griottes et de framboises. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent encore s’ajouter cassis et notes épicées.

Ce rouge d’Escarpment Winery est exactement ce qu’il faut pour tous les amateurs et amatrices qui préfèrent un vin avec le moins de sucres résiduels possible. Pour autant, il ne se montre jamais maigre ni austère, comme on pourrait naturellement s’y attendre avec un vin sec. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Kiwa Pinot Noir se présente au palais exceptionnellement frais et vivant. La finale de ce vin rouge de la région viticole de l’Île du Nord de la Nouvelle-Zélande, doté d’un beau potentiel de garde, séduit enfin par une jolie persistance.

Vinification de l’Escarpment Winery Kiwa Pinot Noir

Le puissant Kiwa Pinot Noir de Nouvelle-Zélande est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée.

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