Grüner Veltliner Berg Vogelsang - Weingut Bründlmayer

Le Grüner Veltliner Berg Vogelsang de la maison Bründlmayer de Basse-Autriche révèle dans le verre à vin une brillante couleur jaune platine. Lorsqu'on agite le verre, ce vin blanc se caractérise par une merveilleuse légèreté qui le fait danser avec élan dans le verre. Au nez, ce vin blanc Bründlmayer présente toutes sortes de poires, de citrons verts, de coings, de tilleuls et d'oranges. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le thé noir, la fève de cacao et la cannelle s'y ajoutent grâce à l'élevage en grands fûts de bois.

Ce blanc de Bründlmayer est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. Ce vin blanc croquant se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. Grâce à son acidité fruitée vivante, le Grüner Veltliner Berg Vogelsang se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes d'orange et de fleurs de cerisier.

Vinification du Bründlmayer Grüner Veltliner Berg Vogelsang

Cet élégant vin blanc autrichien est produit à partir du cépage Grüner Veltliner. Bien entendu, le Grüner Veltliner Berg Vogelsang est également déterminé par le climat et le style de viticulture du Kamptal. Cet Autrichien peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Au moment de la maturité optimale, les raisins du Grüner Veltliner Berg Vogelsang sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Grüner Veltliner Berg Vogelsang peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandation de dégustation pour le Grüner Veltliner Berg Vogelsang de Bründlmayer

Découvrez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

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