Göttlesbrunn Weiss - Weingut Markowitsch

Avec le Weingut Markowitsch Göttlesbrunn Weiss de Carnuntum, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il offre une magnifique couleur jaune clair et lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Le nez de ce vin blanc de Basse-Autriche séduit par ses arômes de cerise noire, de prune, de poire nashi et de coing, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce blanc du domaine Markowitsch est idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement croquante et veloutée. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Göttlesbrunn Weiss de Carnuntum est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le gravier.

Vinification du domaine Markowitsch Göttlesbrunn Weiss de Carnuntum

Les raisins des cépages chardonnay et pinot blanc constituent la base de l'équilibre du Göttlesbrunn Weiss du Carnuntum de Basse-Autriche. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Recommandations de dégustation du Domaine Markowitsch Göttlesbrunn Weiss de Carnuntum

Dégustez ce vin blanc autrichien idéalement rafraîchi à 11 - 13°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'endives fruitée ou un curry de poisson au coco et au citron vert.

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