Fratagranda 1,5 l Magnum - Pravis

Le Fratagranda 1,5 l Magnum de Pravis du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre à vin avec une couleur rouge pourpre éclatante. Au nez, ce vin rouge de Pravis dévoile toutes sortes d’arômes de myrtille, mûre, griotte et prune. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes de clou de girofle et de cannelle issus de l’élevage en petits fûts de bois viennent s’y ajouter.

Le Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin. Équilibré et complexe, ce vin rouge charnu, velouté et dense se révèle au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de la DOC Trentino, séduit finalement par sa belle persistance.

Vinification du Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum

Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage sur lies fines pendant quelques mois, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Accords mets-vin pour le Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum

Dégustez idéalement ce vin rouge d’Italie à une température de 15 - 18 °C en accompagnement de poivrons farcis, de ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou de poulet braisé au vin rouge.

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