Tinchitè Rosé Terre Siciliane IGT - Feudo Arancio

Dans le verre, le Feudo Arancio Tinchitè Rosato Terre Siciliane se présente avec une couleur rouge clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin rosé du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes expressifs de framboise, de rose et de groseille rouge, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Feudo Arancio Tinchitè Rosato Terre Siciliane se présente au dégustateur comme agréablement sec. Ce vin rosé n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, ce vin rosé équilibré se distingue par une texture extrêmement légère. En finale, ce jeune vin rosé de la région viticole de Sicile séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de rose et de groseille rouge.

Vinification du Feudo Arancio Tinchitè Rosato Terre Siciliane de Mezzacorona

Ce vin rosé met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Nero d'Avola. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Mezzacorona, seules des grappes impeccables ont été récoltées. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai de pressurage. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Feudo Arancio Tinchitè Rosato Terre Siciliane

Dégustez idéalement ce vin rosé d’Italie modérément rafraîchi à 11 - 13 °C, en accompagnement d’une truite poêlée au gingembre et à la poire, d’une omelette au saumon et au fenouil ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

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