Don Vincenzo Toscana IGT 1,5 l Magnum - Casaloste

Avec le Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum, un vin rouge bio de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y présente une couleur rubis merveilleusement dense. Légèrement incliné, le verre à vin rouge révèle sur les bords un charmant ton rouge grenat. Si on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, ce vin rouge dévoile une haute viscosité, qui se manifeste par des larmes sur la paroi du verre. Ce vin italien monocépage présente dans le verre de magnifiques notes expressives de violette, de sureau et de griottes. S’y ajoutent des nuances de bois toasté.

Le Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum se présente au passionné de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et onctueux. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement veloutée. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum se montre au palais exceptionnellement frais et vivant. La finale de ce vin rouge de grande capacité de garde, issu de la région viticole de Toscane, séduit finalement par une persistance remarquable.

Vinification du Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Le puissant Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum d’Italie est un vin monocépage, vinifié en bio à partir du cépage Sangiovese. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers la cave. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À l’issue de la fermentation, le Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum, élaboré en agriculture biologique, est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Accord mets-vin pour le Casaloste Don Vincenzo Toscana 1,5 l Magnum

Ce vin rouge italien doit de préférence être dégusté à une température de 15 - 18°C. Il accompagne parfaitement un tende de tranche de veau bouilli avec haricots et tomates, un foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou un ossobuco.

• Plus de produits de Casaloste