Coste Della Sesia Rosato Majoli - Tenute Sella 1671

Avec le Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli, un vin rouge de première qualité s'invite dans un verre cristallin. Il y dévoile une couleur rouge rubis, merveilleusement brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin d'Italie présente de délicieux arômes délicats de fraise et de framboise, complétés par d'autres nuances fruitées.

Le Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli se présente au dégustateur comme agréablement sec. Ce vin ne se montre jamais rustique ou maigre, comme on pourrait s'y attendre. En bouche, ce vin léger se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. La finale de ce vin de la région viticole du Piémont séduit par une persistance remarquable. La finale est également accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la pierre à feu.

Vinification du Coste Della Sesia Rosato Majoli de Tenute Sella 1671

Ce vin met clairement en avant un cépage, à savoir le Nebbiolo. Seules les meilleures grappes sont récoltées pour ce vin d'une élégance merveilleuse, mono-cépage de Tenute Sella 1671. Dans le Piémont, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de pierre à feu. Lorsqu'elles sont parfaitement mûres, les raisins pour ce vin rouge d'Italie sont récoltés uniquement à la main. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ils sont triés et délicatement pressés. Suit une fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une période de maturation de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation gastronomique pour le Tenute Sella 1671 Coste Della Sesia Rosato Majoli

Ce vin italien se déguste de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, du foie de veau rôti avec des pommes, des oignons et une sauce balsamique ou un ossobuco.

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