Boschen Blanc - Boschendal

Le Boschen Blanc de la région viticole Coastal Region se présente dans le verre dans une robe jaune platine, jaune clair, jaune doré lumineuse. L'arôme de ce vin blanc de la région Coastal est déterminé par des arômes de toutes sortes de baies rouges et noires et de fruits noirs comme les cerises à cœur et les prunes. Le Boschendal Boschen Blanc enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 4,9 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme, ce vin sud-africain séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Boschen Blanc se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole Coastal Region convainc finalement par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Boschendal Boschen Blanc

Le Boschen Blanc équilibré d'Afrique du Sud est une cuvée vinifiée à partir des cépages chardonnay, chenin blanc, colombard et sauvignon blanc. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Boschen Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Boschen Blanc de Boschendal

Dégustez ce vin blanc d'Afrique du Sud de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement de

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