Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele a Torri

Le San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini est un vin rouge bio de première qualité. Il y présente une magnifique robe rouge rubis lumineuse. Cette cuvée italienne révèle dans le verre des notes délicieusement parfumées de cassis, de griotte, de mûre et de pruneau. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Ce vin italien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 0,2 gramme de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, ce vin italien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Chianti Colli Fiorentini flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Toscane, plus précisément du Chianti DOCG, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

La cuvée Chianti Colli Fiorentini de San Michele a Torri, de première qualité et merveilleusement équilibrée, est élaborée à partir de canaiolo, de colorino, de merlot et de sangiovese. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Chianti Colli Fiorentini est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne. Une fois le vin terminé, le Chianti Colli Fiorentini est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

Expérimentez ce vin rouge bio d'Italie idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d'un curry épicé à l'agneau, d'un gratin de veau aux oignons ou d'une penne à la roquette.

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