Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC - Vieux Télégraphe

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc de Vieux Télégraphe de la Vallée du Rhône présente dans le verre une couleur jaune claire et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, qui n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Au nez, ce Vieux Télégraphe blanc révèle toutes sortes de kumquats, citrons, pamplemousses, pomélos et citrons verts.

En bouche, le Châteauneuf-du-Pape Blanc de Vieux Télégraphe démarre merveilleusement bien, de manière sèche et aromatique. Ce vin blanc soyeux se présente équilibré et riche en facettes au palais. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole de la Vallée du Rhône séduit par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de pamplemousse et de fleur de cerisier.

Vinification du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc

Les cépages bourboulenc, clairette, grenache blanc et roussanne constituent le point de départ de la cuvée de première classe et merveilleusement équilibrée Châteauneuf-du-Pape Blanc de Vieux Télégraphe. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les raisins de ce vin blanc français sont récoltés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Châteauneuf-du-Pape Blanc peut continuer à s'harmoniser pendant 9 mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation pour le Châteauneuf-du-Pape Blanc de Vieux Télégraphe

Ce vin français doit être dégusté de préférence modérément frais, à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une salade d'asperges au quinoa ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

Distinctions pour le Châteauneuf-du-Pape Blanc de Vieux Télégraphe

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin blanc de Vieux Télégraphe peut également se targuer de distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. En détail, pour le millésime 2019, il s'agit de

• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 points
• Wine Spectator - 95 points

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