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Pêche, Caramel, bois grillé et Vanille
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Millésime

9999
2022
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Chardonnay - 19 Crimes
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Parfait
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Texte traduit - Afficher la note originale
| 14 oct. 2022
Une vigne parfaite !... Texte traduit - Afficher la note originale
| 17 août 2021
Incroyablement bon !...
Vanille, vanille et encore vanille. Un prix absolument imbattable !
Vanille, vanille et encore vanille. Un prix absolument imbattable !
Texte traduit - Afficher la note originale
| 6 sept. 2020

Plus d'informations sur Chardonnay - 19 Crimes

Le chardonnay élevé en fût de la région viticole d'Australie du Sud se présente dans le verre dans une couleur jaune doré lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc australien révèle des arômes délicieusement expressifs de pêche de vigne, de mirabelle, d'abricot et de nectarine, complétés par des notes de boîte à cigares, de chocolat amer et de cannelle apportées par l'élevage en fût.

Le 19 Crimes Chardonnay enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et cet Australien enchante donc naturellement par son équilibre très fin, malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement dense et soyeuse. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole d'Australie du Sud séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du chardonnay de 19 Crimes

La base de ce chardonnay équilibré d'Australie du Sud est constituée de raisins issus du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne américain.

Conseils d'accompagnement pour le chardonnay de 19 Crimes

Ce vin blanc australien est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, un gratin de veau aux oignons ou une soupe de poireaux.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , Cadeau pour de bons amis , repas en plein air , fête , Pique-nique
Pays:
Australie
Zone de production:
South Australia (AU)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain
Arôme:
Pêche , Caramel , bois grillé , Vanille
Texture / sensation en bouche:
soyeux , dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Outre-mer , classique
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestions de plats:
Plats clairs et consistants , Plats sucrés-épicés , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , innovant , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
13
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Article.-nr :
70011-AU-WW-CH-008-18.2
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