Beldosso Lugana DOC - Masi Agricola

Le Beldosso Lugana de Masi Agricola, provenant de Vénétie, offre dans le verre une couleur jaune clair lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc de Vénétie séduit par des notes de mirabelle, de pêche, d'abricot et de nectarine. En poursuivant l’exploration aromatique, viennent s’ajouter la noix, l’amande grillée et le croquant au caramel.

Ce vin blanc sec de Masi Agricola s’adresse aux amateurs et amatrices de vin qui n’en ont jamais assez de la sécheresse. Le Beldosso Lugana s’en approche de très près, puisqu’il a été vinifié avec à peine 1,1 gramme de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se présente merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Beldosso Lugana se révèle en bouche exceptionnellement frais et vif. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Vénétie, plus précisément de la Lugana DOC, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Beldosso Lugana de Masi Agricola

Le Beldosso Lugana équilibré d’Italie est un vin monocépage, élaboré en agriculture biologique à partir du cépage Trebbiano. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu en cuves inox et en petits fûts de bois à température contrôlée. À son terme, le Beldosso Lugana est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.

Accord mets et vins avec le Beldosso Lugana de Masi Agricola

Ce vin blanc d’Italie doit idéalement être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il constitue un accompagnement parfait pour des spaghetti à la sauce tomate et câpres, un curry de poisson coco-citron vert ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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