Vins de Bade (440)

Bain de soleil et riche en goût - Vin de Bade

La grande diversité des sols, le climat ensoleillé ainsi que la technologie de cave à la pointe du modernisme sont en partie responsables des meilleurs vins de Bade, qui n'atteignent cependant que rarement les frontières du pays. Les Badeurs sont en effet des épicuriens et un bon repas mérite un vin de Bade croquant et riche en saveurs. 

D'autant mieux que nos contacts du lac de Constance jusqu'à la vallée de Tauber nous ont envoyé de fins vins de Bade que nous avons l'honneur de vous proposer. 

Pinot en Bade

Bade et Pinot, ce sont deux qui se sont trouvés. Avec leurs riches vins rouges de Pinot Noir, les plus de 100 coopératives viticoles produisent des produits exceptionnels qui n'ont pas d'égale à travers l'Allemagne. Les vignes de Pinot Gris et de Pinot Blanc bordent également les pentes chaudes entre la Forêt-Noire et le Rhin. Le vin de Bade est presque exclusivement vinifié en sec. En plus des variétés de Pinot, le Müller-Thurgau a également trouvé des conditions idéales en Bade et occupe une grande partie des surfaces viticoles. 

Les spécialités du sud

Le Markgräflerland à la frontière suisse est connu pour le vin blanc Gutedel pauvre en acide, qui est apprécié en toutes occasions. 

Les régions viticoles de Tuniberg et de Kaiserstuhl impressionnent en particulier les papilles de nombreux amateurs de vin avec le Ruländer. Le vin blanc, que la plupart connaissent plutôt sous le nom de Pinot Gris, bénéficie d'une fraîcheur et d'une minéralité incomparables grâce aux roches volcaniques et aux sols limoneux. Et grâce à la chaleur concentrée de la région, le fruit apparaît dans un corps jaune paille particulièrement puissant. D'autres spécialités viticoles de Bade incluent le Rotling, un vin rosé issu de raisins rouges et blancs, ainsi que le Weißherbst, un rosé vinifié uniquement à partir d'un seul terroir. Les deux sont de délicieux compagnons pour les jours ensoleillés, dont il y en a véritablement assez en Bade.

D'autres cépages populaires de la région viticole de Bade :

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muscat
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Les régions viticoles de Bade

La région viticole de Bade est divisée en 9 régions viticoles. De nord en sud, ce sont :

Tauberfranken - Vin du Bocksbeutel

Tauberfranken, auparavant connu comme le Frankenland de Bade, est considéré comme la région de culture la plus au nord de Bade. La région viticole est, comparée aux 8 autres régions de Bade, un peu plus fraîche, mais reste tout de même plus chaude que d'autres régions viticoles en Allemagne. Ainsi, principalement des vignes de Müller-Thurgau prospèrent sur les pentes sud de la Tauber et mûrissent pour donner un élégant vin blanc.   

Bade Bergstraße - une escapade méditerranéenne

À l'ouest de la vallée de Tauber serpente la Bade Bergstraße de Heppenheim jusqu'à Wiesloch, au sud de Heidelberg. Ici, on ressent déjà le climat presque méditerranéen, qui permet aux vignes de Pinot Noir et de Riesling de mûrir complètement grâce à d'innombrables heures de soleil. Les vins acquièrent également une minéralité complexe, qui se nourrit des sols limoneux variés.  

Kraichgau Wein - le bouquet de la gaieté

Immédiatement après Wiesloch commence la région viticole de Kraichgau, qui s'étend jusqu'à la Forêt-Noire. Sur des sols de grès, de calcaire coquillier et de limon, les vignes de Pinot Noir, de Riesling et d'Auxerrois prospèrent et révèlent un plaisir crémeux, fruité et minéral - que ce soit comme vin de qualité ou vin de campagne simple pour un rafraîchissant vin au soda. 

Ortenau & Durbach Wein

Plus au sud, les pentes viticoles de la région d'Ortenau façonnent le paysage verdoyant. Naturellement, le fameux Pinot Noir est également présent ici. Les restes des surfaces sont couverts de Müller-Thurgau et de Riesling. Ortenau est considéré comme la région de culture la plus au sud pour le précieux raisin Riesling. En raison de la grande variété des sols, les vins se montrent extrêmement minéraux et vifs.

Dans la région viticole d'Ortenau se trouve également Durbach. Cette petite commune est considérée par beaucoup comme le village viticole le plus pur de Bade. Cela grâce aux vins de Riesling pur, qui séduisent par leurs arômes juteux et leur nez minéral.

Breisgau - sombre forêt et gouttes lumineuses

Même dans les coins les plus reculés de la Forêt-Noire, les vignes émergent du sol riche en nutriments. En effet, tout en haut des pentes s'ouvrent des clairières où le Pinot Gris, le Müller-Thurgau et le Pinot Noir sont cultivés. Du quartier d'Oberschopfheim jusqu'à Fribourg, le Breisgau s'étire le long des pentes de la Forêt-Noire, façonné par un climat doux et des sols limoneux étendus, traversés de calcaire coquillier et de grès coloré. Cela rend le vin de Breisgau très fort et aromatique, c'est-à-dire un véritable vin de la Forêt-Noire.  

Kaiserstuhl Wein & le domaine viticole Franz Keller 

Vin et Bade se rejoignent dans une harmonie exceptionnelle au Kaiserstuhl. En particulier, le domaine viticole Franz Keller sait parfaitement tirer parti des conditions géographiques et vinifie des vins blancs et rouges de premier ordre à partir de Müller-Thurgau, Gewürztraminer et des variétés de Pinot. Il est également remarquable que des cépages atypiques, tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, prospèrent magnifiquement sur les pentes sud du Kaiserstuhl. Les nombreuses heures de soleil et les sols volcaniques fertiles le permettent. Il n'est donc pas surprenant qu'au Kaiserstuhl, presque un tiers de tous les vins de Bade soit produit.  

Tuniberg - Vin pour et de la terrasse 

Des vins rouges, blancs et rosés excellents sont plutôt la norme que l'exception au Tuniberg. L'élévation située au sud du Kaiserstuhl est caractérisée par des terrasses qui entourent presque la totalité de la montagne, permettant à toutes les vignes de profiter de la vue pittoresque, du calcaire et de la proximité de la nature. Tout d'abord, c'est le Pinot Noir, accompagné de plus petites parcelles de Müller-Thurgau et de Pinot Blanc, ainsi que quelques petits coins de Chardonnay, Muscat et Sauvignon blanc.  

Markgräflerland Wein - doit être un Gutedel

Terrien et modeste, mais toujours honnête envers le raisin et la nature - le Markgräflerland représente le savoir-faire, des conditions idéales et le Gutedel. La région de culture située au sud de Bade est parsemée de pittoresques villages viticoles et de collines fertiles, occupées par des vignes, des fruits et des forêts. Ici, en plus des Pinots blancs et gris, ainsi que du Chardonnay, pousse également le Gutedel, connu au-delà des frontières du pays - une douceur jaune pâle, fruitée et florale, qui convient pour un verre ou en vin au soda à toute heure de la journée.      

Bodensee Wein - au goût de la pêche

Le lac n'est pas seulement beau, il apporte aux vignes des pentes côtières une dose supplémentaire de soleil. La grande étendue d'eau emmagasine la chaleur durant la journée et la restitue durant la nuit. Cela signifie des températures presque identiques - jour et nuit - et rend les conditions naturelles autour du lac de Constance quelque peu spéciales. De la même manière, le vin du lac de Constance a un goût particulier - surtout épicé, minéral et délicat. Avec le Pinot Gris, le Müller-Thurgau et le Pinot Blanc, le vin du lac offre déjà un haut niveau de plaisir. Pourtant, le Pinot Noir a un statut particulier ici, car il a été planté pour la première fois en Allemagne ici en 884 par Charles III.         

Acheter du vin de Bade en ligne

La région viticole de Bade grandit et s'épanouit avec légèreté - et le vin de Bade s'épanouit également. Ramenez le soleil chez vous et commandez facilement et sans souci votre vin de Bade. Que ce soit du domaine viticole Franz Keller, du vin du paisible Durbach ou du vin des coins les plus au sud de la République fédérale - sur VINELLO, vous trouverez une sélection raffinée des meilleurs vins de Bade. Grâce aux nombreuses options de paiement et notre expédition sécurisée, faire des achats dans notre négoce de vin est une affaire agréable - tout aussi agréable qu'un verre de ce merveilleux vin de Bade, léger et aérien.