Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Le puissant Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero de la maison Bodegas Balbás se déverse dans le verre d’un rouge pourpre épais. Le bouquet de ce vin rouge de Castille et León séduit par ses notes de framboise et de mûre. En poursuivant l’analyse aromatique, s’ajoutent la vanille, le chocolat et la menthe/mélisse.

Ce vin rouge de Bodegas Balbás est parfait pour les personnes qui aiment un vin absolument sec. L’Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero s’en rapproche beaucoup, ayant été élaboré avec seulement 1,8 gramme de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, l’Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero offre une sensation en bouche agréable, sans renoncer à une vivacité juteuse. En finale, ce vin rouge de la région viticole de Castille et León impressionne par une longueur remarquable. De nouveau, des notes de mûre et de framboise se manifestent.

Vinification du Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero de Bodegas Balbás

La base du vin d’exception et merveilleusement puissant Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero de Bodegas Balbás repose sur des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo. Après la récolte, les raisins sont immédiatement amenés à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et délicatement écrasés. La fermentation a ensuite lieu dans de grands fûts en bois à température contrôlée. Après la fermentation, l’Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero est élevé pendant plusieurs mois en fûts de chêne.

Recommandation culinaire pour le Bodegas Balbás Ardal Vendimia Seleccionada Ribera del Duero

Ce vin espagnol doit idéalement être dégusté entre 15 et 18°C. Il est parfaitement adapté en accompagnement à

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