12er Paket Pinot Grigio 1,0 l - Villa Santa Flavia

En faisant tourner le verre à vin, ce vin blanc se distingue par une légèreté fascinante qui lui permet de danser vivant dans le verre. Ce vin italien mono-cépage présente dans le verre de magnifiques notes expressives de pommes, poires, poires Nashi et coings. S'y ajoutent des touches de cannelle, de thé noir et de Garrigue.

Ce vin italien séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 5 grammes de sucre résiduel. Il s'agit d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et qui enchante donc naturellement ce vin italien par son équilibre délicat, malgré toute sa sécheresse. Le goût n'a donc pas forcément besoin de sucre. Ce vin blanc croquant se présente en bouche avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée présente, le 12er Paket se dévoile en bouche avec une fraîcheur et une vivacité remarquables. En finale, ce jeune vin blanc de la région viticole de Vénétie impressionne par sa longueur considérable. Des notes de coing et de poire Nashi se font à nouveau sentir.

Vinification du Villa Santa Flavia 12er Paket

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Pinot Grigio. Pour ce vin exceptionnellement élégant 100% cépage de Villa Santa Flavia, seules des baies impeccables ont été récoltées. Après la récolte, les raisins de vin sont rapidement amenés à la presse. Ici, ils sont triés et délicatement écrasés. Suivent la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le 12er Paket peut continuer à s'harmoniser sur lies fines pendant quelques mois.

Suggestions culinaires pour le 12er Paket de Villa Santa Flavia

Ce vin blanc d'Italie devrait être dégusté bien frais, à 8 - 10°C. Il se marie parfaitement avec des légumes sautés au wok avec du poisson, de la truite rôtie avec poire au gingembre ou une omelette avec saumon et fenouil.

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