12x lot avantage Grauburgunder sec - Seebrich

Le Pinot gris de Seebrich, originaire de Rheinhessen, présente dans le verre agité une couleur cuivrée-dorée brillante. Au nez, ce vin blanc Seebrich offre toutes sortes de pêches et d'abricots. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, des arômes supplémentaires, tels que des notes minérales, s'ajoutent grâce à l'élevage en cuve inox.

Ce vin a une agréable sécheresse. Il a été mis en bouteille avec 7 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre d'un vin, ce vin allemand séduit malgré sa sécheresse par un équilibre raffiné. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre résiduel. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture extraordinairement légère. Grâce à son acidité fruitée vive, le Pinot gris se révèle au palais remarquablement frais et dynamique. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Rheinhessen convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Pinot gris de Seebrich

Le Pinot gris équilibré d'Allemagne est un vin mono-cépage, vinifié à partir du cépage Pinot gris. Après la vendange manuelle, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois terminée, le Pinot gris peut s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion d'accords pour le Pinot gris de Seebrich

Dégustez idéalement ce vin blanc d'Allemagne bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un curry de pois chiches, de cabillaud aux légumes concombre-moutarde ou d'un gratin de potiron.

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