Estate Malbec von Kaiken - 12x Vorteils-Weinpaket

Le pack de vin avantageux de 12 bouteilles de Viña Kaiken de Mendoza présente dans le verre agité une couleur pourpre éclatante. En remuant le verre à vin, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dépose ni aqueux ni sirupeux ou liqueur sur les parois du verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin argentin offre des arômes merveilleusement complexes de raisins secs, de prune, de pain aux fruits et de prune, complétés par du thé noir, des fèves de cacao et de la cannelle, que l'élevage en fût contribue.

Le pack avantageux de 12 bouteilles de Viña Kaiken se présente merveilleusement sec pour le dégustateur de vin. Ce vin rouge ne se montre jamais bourru ou maigre, comme on pourrait s'y attendre d'un vin du segment des vins icônes. Ce vin rouge dense se révèle équilibré et complexe en bouche. L'acidité des fruits du pack de 12 bouteilles est particulièrement douce, ce qui rend ce vin agréablement soyeux. En fin de bouche, ce vin rouge jeune de la région viticole de Mendoza enchante finalement par sa longueur appréciable. On retrouve à nouveau des notes de prune et de fruits secs.

Vinification du pack de 12 bouteilles avantageuses de Viña Kaiken

La base du pack de 12 bouteilles équilibré de Mendoza est composée de raisins des variétés Cabernet Sauvignon et Malbec. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le pack de 12 bouteilles sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide des récolteuses grossières et peu sélectives. Après la vendange, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement écrasés. Suit une fermentation dans des cuves en acier inoxydable et en petits fûts à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un vieillissement de 6 mois en fûts en chêne français.

Recommandations culinaires pour le pack de 12 bouteilles avantageuses de Viña Kaiken

Pour apprécier ce vin rouge argentin, il est préférable de le servir à une température de 15 - 18°C, en l'accompagnant d'un ragoût de légumes avec du pesto, de foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique ou d'un curry épicé avec de l'agneau.

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